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Nidi di benessere: una ricetta facile, sana e veloce. Ecco come si cucinano

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Nidi di benessere: una ricetta facile, sana e veloce. Ecco le fotoPochi ingredienti per un primo piatto che conquisterà tutti: scopriamo di cosa si trattaDosi per 4 persone: 200 gr di spaghetti di riso, 100 gr di zucchine, 100 gr di carote, qb salsa di soia, qb olio EVO, qb salePer prima cosa riempiamo una ciotola con l'acqua tiepida e immergiamo gli spaghetti di riso. Dovranno riposare per circa 30 minutiNel frattempo laviamo, peliamo le carote e tagliamole alla julienneRipetiamo lo stesso procedimento anche con le zucchine facendo attenzione a tagliarle non troppo grosse, altrimenti la cottura con le carote non sarà uniformeMettiamo un filo d'olio EVO a scaldare in un wok o una padella dai bordi altiUna volta che l'olio sarà caldo, aggiungiamo zucchine e carote. Facciamo rosolare a fiamma allegra per qualche minutoAggiungiamo un goccio d'acqua, un pizzico di sale (non molto perchè c'è anche la salsa di soia) abbassiamo la fiamma e copriamo. Le verdure dovranno essere morbide ma non dovranno frantumarsiUniamo poi la salsa di soia, quantità a piacere. Vi consigliamo di non esagerare per evitare di coprire il sapore delle verdureScoliamo gli spaghetti e uniamoli alle verdure. Facciamo saltare i nostri spaghetti a fiamma allegraImpiattiamo formando un piccolo nido e decoriamo con le nostre verdure. Buon appetito!
Stupisci i tuoi ospiti con questa pozione magica: scopri la ricetta segreta!
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Nidi di benessere: una ricetta facile, sana e veloce. Ecco le foto
© Lada Tremo

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