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Vuoi stupire gli ospiti? Gli alberelli di polenta sono la soluzione: ecco come farli

18 Novembre 2024

Alberi di polenta, la ricetta perfetta per l'inverno. Immagini

La polenta trova le sue radici principalmente al Nord Italia: un piatto povero per eccellenza ed ottimo sostituto del pane

Per 4 alberelli avremo bisogno di 200 gr di polenta istantanea e 750 ml di acqua

La salsa è una besciamella al gorgonzola, ecco cosa ci servirà per farla

150 ml di latte, 100 gr di gorgonzola, 15 gr di farina e 15 gr di burro

Per prima cosa portiamo a bollore l'acqua, saliamola e versiamo la polenta a pioggia aiutandoci con una frusta per evitare che si formino grumi

Continuiamo a mescolare per 8 minuti, poi la nostra polenta sarà pronta!

Oliamo gli stampini e versiamo la polenta alternandola ai pezzetti di gorgonzola

Mentre gli stampi si raffreddano, dedichiamoci alla salsa

In un pentolino sciogliamo il burro e aggiungiamo la farina, poi uniamo il latte e mescoliamo finché non avremo un composto omogeneo e senza grumi. Aggiungiamo il gorgonzola

Riprendiamo gli stampi, sformiamo gli alberi e versiamo la nostra besciamella al gorgonzola

Tutto pronto! Ecco i nostri alberelli coperti da un gustosissimo strato di besciamella al gorgonzola: che goduria

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